Ils ont dit … Nous nous tourmentons moins pour devenir heureux que pour faire croire que nous le sommes. Abbé St Réal « Cher comme poivre » Epices, aromates, essences pour parfum, utilisés pour le plaisir, la santé ou le sacré, ont donné lieu à une véritable « chasse aux trésors » d’abord sur terre puis sur mer quand les voies maritimes des Indes et du « Nouveau Monde » furent découvertes et permirent d’aller chercher « l’or végétal » là où il se trouvait. En France, au Moyen Age, le poivre, alors cher et rare était utilisé comme monnaie d’échange. On disait couramment à l’époque « payer en…