Manger en Guyane, d’hier à aujourd’hui, évolution des pratiques alimentaires  

Forum des Arts Culinaires ce vendredi 21 avril à partir de 18h30 à Rémire-Montjoly.

Trois interventions sont prévues dans le cadre de cette manifestation proposée à l’occasion de la 8e édition des Journées Goûts et Saveurs de Guyane :

• « Le fait alimentaire en Guyane, de l’Amazonie précolombienne à la fin de la période esclavagiste », présentation de l’exposition par Boris Lama, docteur en histoire
• « L’alimentation, entre culture et nature », par Isabelle Hidair, anthropologue et ethnologue
• « L’art culinaire kali’na : transformation et légende autour du kiyele/manioc », par Isabelle Ho-Sack-Wa Badamie, docteure en lettres et sciences humaines

Accès libre et gratuit, renseignements par courriel : patrimoinesculturels [at] ctguyane [dot] fr

Manger en Guyane d’hier à aujourd’hui, évolution des pratiques alimentaires, vendredi 21 avril à partir de 18h30 à la Maison des Cultures et des Mémoires de Guyane, 85 avenue Jean-Marie Michotte à Rémire-Montjoly