La situation paraît presque banale, mais elle alarme les professionnels de la santé. Beaucoup trop de scolaires ne s’alimentent pas correctement. Les parents et les institutions sont mis en cause. Entre le 8 et le 10 novembre prochain, des étudiantes de l’institut universitaire de technologie de Cayenne organisent un petit déjeuner à l’attention de soixante-dix étudiants du campus. Leur objectif est de sensibiliser leurs pairs sur l’importance d’une alimentation équilibrée. De fait, à vingt ans, de nombreux étudiants s’alimentent très mal. « Souvent des étudiantes en hypoglycémie défaillent dans les couloirs » énonce une étudiante rencontrée sur le campus. Sur…