Ce jeudi matin, place de l’église, dans le petit quartier alors tranquille de Balata que jouxte la route empruntée qui mène à Matoury, avaient rendez-vous les élèves des écoles élémentaires du quartier et des professionnels de l’alimentation et de l’éducation à l’environnement pour un marché du goût. S’inscrivant dans la semaine nationale du goût, passée plutôt inaperçue en Guyane cette année, la municipalité de Matoury, via son service de développement social urbain (DSU) tenait son marché du goût pour la troisième année consécutive. L’objectif étant de mettre l’accent sur la santé dans l’assiette et la découverte des saveurs locales auprès…